OD KUCHNI - żydowska kultura kulinarna

11.03-12.12.2022
1/8
Od kuchni - żydowska kuchnia kulinarna

150 PLN
+ koszt biletu

1h
dostępne różne terminy
OPIS WYSTAWY:

Czy z talerza można wyczytać, kim jesteśmy: skąd pochodzimy, kim byli nasi przodkowie, kim są nasi sąsiedzi i jaki jest nasz styl życia? Na wystawie prezentujemy Żydów od kuchni: przybliżamy żydowską kulturę w różnych zakątkach świata, pokazując charakterystyczne potrawy, ich sposób przyrządzania, pochodzenie i znaczenie.

Kultura kulinarna jest bardzo istotnym elementem żydowskiej tożsamości: umacnia poczucie przynależności do wspólnoty, a jednocześnie stanowi wyznacznik odrębności. Kształtowała się na przestrzeni tysiącleci w różnych szerokościach geograficznych i dlatego jest dziś bardzo różnorodna. Opowieść o żydowskim jedzeniu jest więc zarazem opowieścią o żydowskiej religii, kulturze i historii.

Wystawa "Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna" to podróż w czasie i przestrzeni. Prezentujemy na niej różnorodność tradycji i dań żyjących przez stulecia w diasporze Żydów. Opowiadamy o tym, jak dzięki migracjom rozpowszechniali potrawy i produkty, począwszy od średniowiecza aż po wielkie fale emigracji w XIX i XX wieku. Przedstawiamy religijny fundament spajający żydowską kuchnię, zasady koszerności związane z przygotowaniem posiłków oraz współczesne łamanie tradycji i odkrywanie na nowo kulinarnych korzeni. Skłaniamy także do refleksji, prezentując cztery rzeźby Anny Królikiewicz, przygotowane specjalnie z myślą o ekspozycji.

Zapraszając na wystawę, zachęcamy do wspólnego poszukiwania odpowiedzi na pytanie: czym jest żydowska kuchnia? Odkrywając, co łączy placki ziemniaczane z latkesami i gołąbki z holiszkami, jaki związek ma czulent z adafiną i dlaczego nowojorczycy uważają ogórki kiszone i barszcz za dania żydowskie, przekonajmy się, jak bogata jest żydowska kultura kulinarna.

 (opis ze strony Muzeum POLIN)

 

CENA ZAWIERA:

usługę za oprowadzenie po wystawie czasowej

możliwa rezerwacja biletów (bez dodatkowych kosztów):

bilet normalny  20 zł

bilet ulgowy    15 zł

bilet "Muzeum za złotówkę": 1 zł*

MIEJSCE WYSTAWY:

wystawa odbywa się w budynku MUZEUM HISTORII ŻYDÓW POLSKICH POLIN

ul. Anielewicza 6

00-157 Warszawa

MIEJSCE SPOTKANIA:

przy wejściu do muzeum (szczegóły w wiadomości)

- sklep i restauracja są otwarte w godzinach pracy muzeum

*(dla dzieci między 7 a 16 rokiem życia i młodzieży uczącej się między 16 a 26 rokiem życia, dotyczy posiadaczy legitymacji polskich szkół i uczelni)